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凉拌毛豆的做法

凉拌<a href=/shicai/shucai/MaoDou/index.html target=_blank><u>毛豆</u></a>
武汉的夏天特别闷热.简单快捷拌菜成了家中常客. 拌毛豆家人比较喜爱就经常做.煮毛豆时加一点八角,桂皮会更香开胃.家中没有了桂皮,就加点八角.

   凉拌毛豆用料工具

主料: 毛豆 (适量) 蒜 (适量) 红椒 (适量) 八角 (适量)
调料: 生抽 (适量) 酱油 (适量) 红油 (适量) (适量) 糖 (适量) 味精 (适量) 油 (适量) 盐 (适量)
厨具: 炒锅

   凉拌毛豆的做法:

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  1.毛豆洗净,剪去两头.
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  2.蒜头,红椒如图切好.
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  3.锅中水开加盐八角,放入毛豆煮熟.
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  4.沥干放入盆中+味精拌匀.
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  5.生抽+酱油++红油+白糖调成汁.
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  6.淋入装毛豆盘中.
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  7.锅中油烧热.
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  8.淋入蒜粒红椒上即可.
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