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软硬牛杂糖的做法

    做了两次这种简易的牛轧糖,第一次做的是常规的比较硬,小朋友吃不了,大人还是挺爱的,为了满足姐姐和她儿子,立马又做了一锅软软的很好吃。总结了下棉花糖熬的时间长,那么牛轧糖就比较硬,时间熬的短就得到软一点的,大家可以对号入座,我下面上的图文都是软的棉花糖的做法,里面会上图对比软硬牛轧糖的不一样的地方。

    主料

    棉花糖300克  黄油100克  奶粉200克

    辅料

    蔓越莓50克  花生碎50克

    软硬牛杂糖的做法

    1.准备材料

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    2.黄油切块融化

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    3.直到完全加热融化,这里需要小火

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    4.完全融化后加入棉花糖,搅拌均匀,全程小火哦

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    5.棉花糖大部分融化即可加奶粉搅拌均匀后,加入蔓越莓花生碎。入模具内,用手按平,可以借助刮刀

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    6.晾到只有一点微热的时候即可切条改小块

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    7.已经做好了的样子,一次做了不少

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    8.这次硬的牛轧糖颜色都是不一样的,配比是一样的,但是颜色不是很白

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    9.切块是这样的,也是不粘牙

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    10.软的近图是这样的,也好切点,开始包装啦

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    11.呵呵完美

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