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家常酱烧豆腐

  家常酱烧豆腐利用最简单的食材作出最美味的家常小菜,即好看又好吃,做菜网今天把最简单的家常酱烧豆腐制作方法分享给大家。

  主料:板豆腐2块、葱20公克、姜10公克、红辣椒10公克、黑木耳片20公克

  配料:A.酱油2大匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、水400cc B.太白粉水1茶匙、香油1茶匙

     家常酱烧豆腐食材明细:

  板豆腐2块、葱20公克、姜10公克、红辣椒10公克、黑木耳片20公克

     调味料

  A.酱油2大匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、水400cc

  B.太白粉水1茶匙、香油1茶匙

     家常酱烧豆腐的做法教程:

  1、板豆腐洗净斜角对切成三角状;葱切段;姜切片;红辣椒切片,备用。

  2、热锅,倒入适量沙拉油,待油温热至约160°C,放入切好豆腐块,以中大火炸至定型捞起沥干。

  3、然后在锅中留少许油,放入葱段、姜片、红辣椒片以中大火炒香,再放入所有调味料A、黑木耳片及炸豆腐,转中小火拌匀,待煮滚后再转小火将汤汁煮至略收干。

  4、最后倒入太白粉水芶芡,并淋入香油即可。

     成品图:

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