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石榴酱烧鱼菲力的做法

  石榴具有抗氧化之王美誉,搅打成汁,淋在珍贵美味的鱼菲力上,酱烧入味,迸出酸甜好滋味,在舌尖上翩翩起舞,做菜网今天给大家分享石榴酱烧鱼菲力的家常制作方法。

  主料:鱼菲力(鱼片)250g,百里香3-4支,巴西里叶少许,粗粒黑胡椒适量,盐适量,蒜3-4瓣,葱1根,橄榄油适量

  配料:石榴汁:石榴1颗,水200ml

     石榴酱烧鱼菲力的做法图解:

  1、准备好所有食材,鱼菲力洗净沥干水分,再以纸巾擦干水分,蒜切末,葱切段,巴西里叶切末。

  2、石榴切除蒂头、白膜,取其果实部分约200g(剩余石榴备用),加水放入果汁机内搅打成石榴汁,再以滤网过筛备用。

  3、热锅,倒入橄榄油,放入鱼菲力,煎至两面金黄。

  4、倒入葱段、蒜末,石榴汁,洒些许盐,以中火煮至收汁收半。

  5、放入步骤2剩余石榴翻煮,起锅前撒上黑胡椒、百里香、巴西里叶末。

  6、鱼菲力盛盘,淋上石榴酱汁,美美上桌即可享用。

  成品图:

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