名厨网

椒盐油箸的做法

用料
油箸300g
适量
椒盐适量
生粉适量
葱末适量
辣椒少量
少量
 
椒盐油箸的做法步骤
养生食谱大放送

   1.请摊主将鱼头去掉,鱼内脏去掉,一条一分为二,洗净,用少量的盐腌制20分钟左右

养生食谱大放送

   2.葱切末,辣椒面少许,待用

养生食谱大放送

   3.生粉和椒盐

养生食谱大放送

   4.倒适量生粉入大碗内,鱼均匀裹上干粉

养生食谱大放送

   5.热油锅,将鱼放入锅内过油,转中火

养生食谱大放送

   6.略略金黄时捞起

养生食谱大放送

   7.锅内余油,下葱末和辣椒面爆香

养生食谱大放送

   8.将炸好的鱼重新回锅,和葱末和辣椒面混合均匀入味

养生食谱大放送

   9.撒入适量的椒盐

养生食谱大放送

   10.出锅,酥脆无骨的椒盐油箸来咯

小贴士

   1.椒盐本身带咸味,所以鱼不需先腌制或只需极少盐腌制。
2.油温不可太高,刚冒烟就转中火

名厨网微信公众号

我看你很有天赋,关注名厨网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"mingchunet"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:粉蒸肉的做法

下一篇:孜然羊肉的做法