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西红柿炒包菜

用料
西红柿2个
包菜半个
西红柿炒包菜的做法步骤

   1.西红柿洗净切半,切去蒂部,然后切成块状备用;洗净包菜,切开去掉菜芯,将其切成条状。

   2.烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入包菜焯30秒,捞起过冷河,沥干水备用。

   3.烧开3汤匙油,以小火炒香蒜末,倒入西红柿块,开大火快炒至变软出汁。

   4.倒入包菜丝拌炒均匀,加入1/4汤匙盐、1汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙鸡粉调味。然后淋入1/3汤匙香油,将锅内食材快速兜匀,即可出锅。

小贴士

   炒菜的过程中,切记不可加水,因为番茄炒熟后会渗出汤汁,加水拌炒的话,成菜的水分过多,还会冲淡味道。

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