名厨网

白菜猪肉海米水饺

  用料

  面粉600g

  鸡蛋1个

  清水适量

  猪肉400g

  白菜600g

  海米20g

  葱20g

  姜10g

  酱油10ml

  美极鲜10ml

  花生油35ml

  五香粉3g

  盐5g

  白菜猪肉海米水饺的做法步骤

  1.猪肉剁成肉馅。

  2.葱姜切末。

  3.将肉馅和葱姜末放入盆中加调料拌匀。

  4.将事先泡好的海米剁碎。

  5.连同泡海米的水一起放入肉馅中拌匀。

  6.白菜洗净剁碎。

  7.攥一下水分放入肉馅中拌匀。

  8.面粉中加入鸡蛋和适量清水揉成面团,醒发15分钟后揉至“三光”。

  9.揉好的面下剂子擀成饺子皮

  10.包成水饺。

  11.入锅中煮熟即可。

  小贴士

  拌肉馅时要顺着一个方向搅拌。

  泡海米的水不要倒掉,用来调肉馅可以提味。

名厨网微信公众号

我看你很有天赋,关注名厨网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"mingchunet"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:小拌咸菜丝

下一篇:尖椒木耳炒小河虾