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麻辣鸡腿香锅的家常做法

    麻辣香锅曾经一度很流行,大街小巷新开的香锅店处处都是。火辣辣的底料配上里面的食材,辣得叫人吃得直想哭,但又爽得一下想吃下去,真可谓是在痛苦中吃得幸福!

    但在外面吃,价格贵不说,关键是肉肉太少,可以说基本全是廉价的芹菜。所以还是自己做吧。

    超市有现成的香锅调料卖,那种的一般是油料包,或者是用陴县豆瓣酱来炒,这种做法我以前都有做过,口感是放少了不够味,放多了辣得快哭出来了,而且吃后感觉一下午都会胃烧,这对于胃不好又爱吃辣的人,真是一种对身体上的伤害。

    这次用了粉末状的香锅高料,开始吃感觉不辣,吃到后面有点辣,但能顶得住,而且吃完饭也不觉得有后辣感,更没有一下午的烧心感,感觉吃了不上火,而且在制作过程中,可以不放其它调料,确实方便简单,保证新手也可以轻松完成。

麻辣<a href=/shicai/rouqin/JiTui/index.html target=_blank><u>鸡腿</u></a>香锅步骤

    史上最好做的麻辣鸡腿香锅

    主料:鸡腿800克,莲菜150克,土豆200克,萝卜50克,尖椒50克。

    辅料:葱、姜、蒜、花椒、大料、麻辣香锅调料、油、盐

    麻辣鸡腿香锅的做法

    1.鸡全腿斩成小块,冷水下锅,锅里放入花椒、大料、葱、姜、盐,煮25分钟。

    2.莲菜和土豆切片,放入锅中煮至六成熟,捞出后放入冰水中浸泡。

麻辣<a href=/shicai/rouqin/JiTui/index.html target=_blank><u>鸡腿</u></a>香锅步骤

    3.锅中倒油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、麻辣香锅调料。

    4.将底料翻炒均匀,把粉末全部炒湿。

    5.加入鸡腿翻炒均匀,均匀裹上调料。

    6.把剩下的所有配菜加入,翻炒片刻,裹上调料即可。

麻辣<a href=/shicai/rouqin/JiTui/index.html target=_blank><u>鸡腿</u></a>香锅步骤

    美食小贴士

    1.鸡腿煮的时间长一点,可以保证下锅翻炒一下就能熟,吃到嘴里可以脱骨。而且加入调料煮,更容易入味。

麻辣<a href=/shicai/rouqin/JiTui/index.html target=_blank><u>鸡腿</u></a>香锅步骤

    2.配菜煮的时间短些,炒出来口感会脆。

    3.油要多一些,炒出来才香。

    搭配一碗米饭,更来劲哦!

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    鸡腿的营养价值

    鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时

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