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煎酿茄子

  用料

  茄子500g

  鱼肉200g

  猪肉100g

  油适量

  盐适量

  葱适量

  烧酒适量

  豉油鸡酱汁适量

  煎酿茄子的做法步骤

  1.先把鱼肉猪肉跺碎,加入烧酒、酱油、食盐、油拌均匀,搅至起胶

  2.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜

  3.把肉用小勺子往茄子缝里塞

  4.每个都塞得满满的卖相才好哦

  5.下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地煎

  6.待茄子一边煎成金黄色后,再小心翼翼番过来煎另外一边

  7.最后再淋上一点做豉油鸡的酱汁

  小贴士

  下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地煎。

  待茄子一边煎成金黄色后,再小心翼翼番过来煎另外一边。

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