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石榴汁燕麦玛芬

用料
石榴2大匙
燕麦0.2杯
粗面粉0.3杯
亚麻子粉1大匙
树莓8个
蛋清1个
1小匙
泡打粉1小匙
桔皮0.5小匙
 
石榴燕麦玛芬的做法步骤

   1.燕麦、面粉、泡打粉、糖放在容器里混合,蛋清打散加石榴汁和桔皮末,倒入盛干料的容器,放树莓混合均匀(不能用力)。

   2.面糊太干就加一点点凉水或是果汁,最后放桔皮末。

   3.面糊放入抹了油的玛芬容器里。烤箱预热180度(华氏350度)3分钟,放入玛芬容器烤18-20分钟。

小贴士

   买不到石榴汁用葡萄汁也可以。树莓也可以用其它莓子代替(冻的也可以)。冬天桔子多,皮洗干净可以放干泡水。用柠檬皮切成细末也可以。可以买到麸子皮的,可以加一些取代一部分面粉。还可以放黑豆粉或是其它杂粮磨的粉。

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