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新春宴客菜-香辣白肉

    一天,正在学做东坡肉,做好的东坡肉看好有食欲哦。所以当晚就做了这盘美味。东坡肉是一道令人回味无穷的美味佳肴,它的做法也很复杂。东坡肉有一番独特的滋味,深受人们的喜爱,是洒店的常备菜。东坡肉吃的方法有很多,干蒸东坡肉,回锅东坡肉,红烧东坡肉等许多种方法。东坡肉,肉呈乳红色,汁浓味醇,酥而不碎,肥而不腻,香气四溢。

    香辣白肉用料工具

    主料:东坡肉(适量)辅料老干妈(适量)油辣椒(适量) 生抽(适量)
    厨具: 蒸锅分类中辣蒸廿分钟高级难度

    香辣白肉的做法:

    香辣白肉

    1.做好的东皮肉

    香辣白肉

    2.取少许切片

    香辣白肉

    3.摆盘

    香辣白肉

    4.调汁,碗里放上油老干妈,油辣椒

    香辣白肉

    5.淋上生抽

    香辣白肉

    6.用开水或汤调成汁

    香辣白肉

    7.调好的调汁

    香辣白肉

    8.倒在肉上

    香辣白肉

    9.如图

    香辣白肉

    10.隔水蒸

    香辣白肉

    11.蒸10分钟

    香辣白肉

    12.即成

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