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烤猪肉香肠烤箱版的做法

    估计香肠是没有人不爱吃的,可是制作要耗费比较长的周期,而且配料上有一定的要求,所以一般人都选择购买食用。可是现在的食品安全实在是让人放心不过,连我这号懒人都开始自己灌香肠了。而且是相当的好吃呢,大家快来一起做吧。很多地方都有在过年前制作香肠腊肉的习惯。我做的是麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,麻辣香肠是其色、香、味、形等香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,风味甚佳。家庭制作的粉肠香而不腻,没有任何的添加剂。

    猪肉香肠用料工具

    主料:小肠(适量)肥瘦猪肉(适量)辅料盐(适量) 生粉(适量)料洒(适量) 生抽(适量)辣粉粉(适量)糖(适量)孜然粉(适量) 植物油(适量)
    厨具: 电烤箱分类咸甜烤数小时高级难度

    猪肉香肠的做法:

    烤<a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/rouqin/XiangChang/index.html target=_blank><u>香肠</u></a>

    1.猪肉

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    2.切丁,撒上盐,淋上生抽或酱油

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    3.撒上辣椒粉,孜然粉

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    4.放点糖,淋上料酒揉匀置二小小时入味

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    5.拌进生粉

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    6.小肠清洗

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    7.将腌好的肉酿进小肠里,隔段扎紧,如图。

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    8.挂在通风处

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    9.凉至一周左右,冬天才能这样挂,不然话会坏掉

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    10.烤盘上铺上锡纸刷上油,铺上香肠

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    11.再刷上油

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    12.放进烤箱

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    13.上下火90度的火力烤二小时

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    14.烤香的香肠

    小窍门:

    不同的烤箱功能也会不一样,时间和温度自已把定

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