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糖醋鱼块

  用料

  青鱼中段400g

  油适量

  盐适量

  香葱2根

  蒜1瓣

  姜1小块

  料酒2汤匙

  亨氏番茄酱2汤匙

  白1汤匙

  白糖1汤匙

  酱油1汤匙

  糖鱼块的做法步骤

  1.鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时;

  2.葱、姜、蒜切末;

  3.锅中多加些油,将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄;(入油锅炸也可以)

  4.盛出待用;

  5.起油锅,炒香葱姜蒜末;

  6.加入料酒、番茄酱酱油、白糖、和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;

  7.放入鱼块翻炒,使汤汁裹匀鱼块即可。

  小贴士

  和糖的比例可按个人口味有增减。

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