名厨网

黄瓜汆里脊肉片

  用料

  里脊肉200g

  盐适量

  黄瓜适量

  香油适量

  淀粉适量

  酱油适量

  胡椒粉适量

  生姜适量

  黄瓜里脊肉片的做法步骤

  养生食谱大放送

  1.猪里脊肉切薄片。

  养生食谱大放送

  2.把里脊肉片放入清水中浸泡30分钟。

  养生食谱大放送

  3.黄瓜剖成4片,片去瓜瓤,切斜片。

  养生食谱大放送

  4.把黄瓜片盛到小碗里,撒少许精盐杀水后,控净水备用。

  养生食谱大放送

  5.捞出里脊肉片,洒上淀粉,抓匀。

  养生食谱大放送

  6.把里脊肉片用开水汆后,捞出。

  养生食谱大放送

  7.另起锅,放入姜丝,倒入泡肉片的水。

  养生食谱大放送

  8.放入肉片大火煮开至肉熟。

  养生食谱大放送

  9.捞出肉片,码放到黄瓜片上。

  养生食谱大放送

  10.锅里水加半汤匙酱油,大火煮开。

  养生食谱大放送

  11.根据口味撒入适量胡椒粉。

  养生食谱大放送

  12.把煮开的汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里。

  养生食谱大放送

  13.最后滴入香油即可。

  小贴士

  1、黄瓜去皮,去瓤后斜切成柳叶片,这样做出的菜黄瓜脆嫩

名厨网微信公众号

我看你很有天赋,关注名厨网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"mingchunet"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:木耳鱼丸

下一篇:荷包加吉鱼