名厨网

蝶恋虾的做法

用料
虾仁500g
适量
适量
紫菜适量
香菜适量
胡椒粉适量
蝶恋虾的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备紫菜和一张心形的纸。

养生食谱大放送

   2.将紫菜剪出几张心形状。

养生食谱大放送

   3.将一部分的虾仁从背切三刀但不要切断。

养生食谱大放送

   4.将切好的虾仁用盐,胡椒粉腌制片刻。

养生食谱大放送

   5.将另外一部分的虾用刀背压成虾茸加入盐,胡椒粉拌均匀。

养生食谱大放送

   6.将虾茸均匀的铺在心形的紫菜片上,用萝卜丝点缀做蝴蝶形状。

养生食谱大放送

   7.然后放上蒸锅蒸熟。

养生食谱大放送

   8.其他的虾放入烧开的水飞水。

养生食谱大放送

   9.捞起沥干水分。

养生食谱大放送

   10.准备勾芡汁:用清水,生粉,盐和鸡精调味。

养生食谱大放送

   11.炒锅热油将虾仁放入然后将芡汁倒入翻炒均匀。

养生食谱大放送

   12.蒸好的蝴蝶虾中间摆放些香菜叶。

养生食谱大放送

   13.然后将炒好的虾仁放入中间,红白相间的虾仁,犹如一朵盛开的牡丹花,四周蝴蝶翩翩起舞,这本来是一个非常有春意的意境,不过,我做的蝴蝶虾没有成功。哈哈

小贴士

   虾仁经过飞水之后炒出来的口感更爽口。

名厨网微信公众号

我看你很有天赋,关注名厨网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"mingchunet"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:胡萝卜焖红杉鱼的做法

下一篇:香芹炒荷兰豆的做法