名厨网

凉拌血珊瑚草

凉拌珊瑚草功效:降糖,防治贫
用料
豆腐6张
食盐1/2茶匙
1头
生抽1汤匙
1/2汤匙
芝麻1/3汤匙

   凉拌珊瑚草的做法

   1.珊瑚草(紫晶藻)洗净用足够的水泡发8小时,中途多次换水,最后一次用凉开水来泡发

   凉拌<a href=/shicai/rouqin/Xue/index.html target=_blank><u>血</u></a>珊瑚草Fc.jpg

   2.黄瓜和炸豆腐皮(用油炸过的豆腐皮)用开水过一遍,将泡发好的珊瑚草切开成小段

   3.黄瓜和炸豆腐皮也切丝,大蒜去皮剁碎备用

   凉拌<a href=/shicai/rouqin/Xue/index.html target=_blank><u>血</u></a>珊瑚草Ai.jpg

   4.将适量的生抽、、盐和芝麻油倒入碗里,调匀成调料汁

   5.所有材料切好后可以放入冰箱冷藏,冰凉了吃饭时放入大蒜粒和调料汁,拌匀就可以开吃了,清凉酸辣,超开胃的 

   凉拌<a href=/shicai/rouqin/Xue/index.html target=_blank><u>血</u></a>珊瑚草am.jpg

   凉拌<a href=/shicai/rouqin/Xue/index.html target=_blank><u>血</u></a>珊瑚草hJ.jpg

   凉拌<a href=/shicai/rouqin/Xue/index.html target=_blank><u>血</u></a>珊瑚草tQ.jpg

    

烹饪技巧

    

   1、珊瑚草一定要凉水来泡,一用温水,立刻口感就变软了,也不能炒,炒了就化了,个人觉得生吃凉拌口感爽爽的,最好吃;

   2、记得,切东西的案板和刀一定要用开水烫过,这样才比较卫生;

   3、我放了很多生蒜,用来消毒是不错的,不喜欢这口味的可以加点香菜辣椒也是很下饭,很好吃的。 

名厨网微信公众号

我看你很有天赋,关注名厨网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"mingchunet"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:凉拌魔芋粉条

下一篇:蒸鱼丸