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电烤箱烤鱼的做法

鱼是生活中比较常见的一种食材,鱼肉细腻,蛋白质丰富是比较受大众喜爱的,鱼的做法有很多种,电烤箱烤鱼就是其中比较简单的一种,做法简单,味道好吃美味。

电烤箱烤鱼的做法

电烤箱烤鱼的做法

电烤箱烤鱼的做法

食材准备

鲫鱼600克,胡椒粉、油、生姜、大蒜、干辣椒1个,料酒1勺。

做法步骤

1、鲫鱼清洗干净后,沥水。

2、放入生姜、大蒜、干辣椒、料酒、胡椒粉抓匀,腌制20分钟。

3、将腌制好的鱼,放在烤网上,200度25分钟,翻面刷油200度再烤25分钟。

4、翻面刷油,撒些胡椒粉继续烤。

5、撒些葱花,200度再烤5分钟即可。

电烤箱烤鱼的做法介绍

电烤箱烤鱼的做法

食材准备

草鱼豆皮、金针菇、洋葱青椒土豆西兰花、大蒜、花生米。

做法步骤

1、草鱼2斤左右,鱼从中间切开两半,加入料酒、生姜片、生抽、盐、椒盐粉,大葱,腌制1—2小时左右。

2、烤盘上面铺层锡纸,把腌制好的鱼放上去,烤盘上面铺层锡纸,把腌制好的鱼放上去。

3、在炒锅中放点油,尽量多点,油热后,加豆豉豆瓣,老干妈辣椒油,干辣椒,花椒爆香,然后将配菜一次加入爆炒至5成熟,将炒好的菜倒在烤好的鱼身上,油会直接渗透在鱼肉里,味道十分的鲜香。

小贴士

炒配菜的时候一定不要炒太熟 五成熟就好,倒在鱼身上之后,再放入烤箱中烤5分钟,这样更加入味。

电烤箱烤鱼的注意事项

电烤箱烤鱼的做法

注意事项

1、电烤箱各个的温度是不太一样的,所以要按照自己家里的烤箱来加减。

2、鱼要清理干净,不然会有腥味,不好吃。

3、鱼的腌制是非常重要的,腌制的时间长一点,这样才更容易入味。

4、烤出来的鱼,咸香爽口,味道麻辣,深受大众喜爱。

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