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萝卜丝煎包

用料
面粉250克
20克
酵母粉5克
 
萝卜丝煎包的做法步骤

   1.250克面粉加20克糖(可以不加).5克的酵母粉.用适量牛奶和成面团进行发酵.

   2.发到两倍大后分成小团做成包子形状后收口朝下压扁(不要做太大.也不要压太狠).

   3.平底锅放油加把小包子一个个放下去煎到一面金黄翻面加水(加到包子一半多).两面金黄的生煎包就出炉了.

   4.大火把水烧开转中火让水慢慢收干.听到滋滋响没水了就可以开锅.

小贴士

   萝卜丝馅:萝卜擦丝后加盐腌一会把水抓干.爆香虾皮下萝卜丝同炒一会加鸡精/盐/蚝油/香油拌匀放凉就可以用了.喜欢肉的加点肉馅同炒.

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