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沙茶酱面的做法

    以前都是用黄豆酱做的,今天黄豆酱用完了,尝试一下用沙茶酱做,味道也不错

    主料

    面条(生)300克  五花肉50克  萝卜50克  韭菜20克  姜5克

    辅料

    油15克  盐8克  甜面酱5克  沙茶酱5克

    沙茶酱面的做法

    1.准备好干面条

沙茶酱面的做法

    2.烧开水,加入油盐,待水烧开后,加入面条煮熟透,忘记拍照了

沙茶酱面的做法

    3.盛到碗里

沙茶酱面的做法

    4.将五花肉肥瘦分开,切丁,萝卜切丝,韭菜切段,姜切姜末

沙茶酱面的做法

    5.烧热电热锅,放入肥肉,爆出油

沙茶酱面的做法

    6.待肥肉金黄色时,加入瘦肉翻炒

沙茶酱面的做法

    7.加入姜末爆香

沙茶酱面的做法

    8.加入萝卜韭菜

沙茶酱面的做法

    9.加入盐、水同煮3分钟,捞起铺在面碗里

沙茶酱面的做法

    10.锅里加入甜面酱和沙茶酱,搅拌均匀

沙茶酱面的做法

    11.加入清水,烧开

沙茶酱面的做法

    12.将沙茶酱汤注入面碗里便可

沙茶酱面的做法

    烹饪技巧

    煮面的水要加入油盐,这样面条就不会粘连

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