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新奥尔良烤鸡腿堡多少钱

  新奥尔良烤鸡腿堡经常在肯德基里面吃,里面的鸡腿是我的最爱,但是总觉得价格有些偏贵,偶尔一次自然不错,但是对于美食毫无抗拒之力的小编来说,经常去吃也会用掉一大笔的金钱,现在好了,家中收入一个烤箱,自己也可以在家做各种美食了,新奥尔良烤鸡腿堡什么的还不是手到擒来。

新奥尔良烤<a href=/shicai/rouqin/JiTui/index.html target=_blank><u>鸡腿</u></a>堡1

  新奥尔良烤鸡腿堡的做法:

  食材明细:高筋面粉鸡蛋液,高汤,白砂糖,食盐,干酵母,奶油牛奶牛奶香料,黄油芝麻等各适量;

  1.准备的所所有原材料,除了黄油之外,将所有的都混合在一起,搅拌均匀,揉捏成表面光滑的面团;

  2.缓慢的加入黄油,将其慢慢的搓进面团里面,直至表面光滑之后,将面团放在湿润的环境下发酵;

  3.第一次发酵需要将其放大至原来的2倍左右,手上蘸上干面粉,插进面团里面,如果看到小坑很快就回缩回来就表示发酵完成,如果不是就需要再次发酵一会儿;

新奥尔良烤<a href=/shicai/rouqin/JiTui/index.html target=_blank><u>鸡腿</u></a>堡2

  4.用手挤压面团,将其中的空气除去,然后再次揉捏,分成差不多大小的小面团,搓圆之后盖上保鲜膜使其松弛十分钟;

  5.制成椭圆形,在表面裹上鸡蛋液,再撒上芝麻,然后放在烤盘中,放到温暖的环境下再次发酵至原来的两倍大;

  6.烤箱预热好了之后将其放进去烤20分钟的样子即可出炉,出炉后备用,再来处理鸡腿;

  7.将鸡腿清洗干净沥干水分,去掉骨头,用刀背将肉稍稍拍送,取出奥尔良腌料适量,加入适当比例的清水搅拌均匀,将鸡腿放在里面浸泡起来;

  8.鸡腿装进保鲜袋里面,再把腌料全部倒进去,放在冰箱中冷藏12个小时以上,中间可以适当的翻面几次,使其充分入味;

  9.腌制好的鸡腿放在烤盘上面,放进预热好的烤箱中烤25分钟的样子,期间翻面一次,最后将已经放量的面包切开,中间放一块鸡腿肉,再放进切好的生菜丝,挤上适量的沙拉酱就可以食用了。

新奥尔良烤<a href=/shicai/rouqin/JiTui/index.html target=_blank><u>鸡腿</u></a>堡3

  新奥尔良烤鸡腿堡,咱们自己做的,从外面面包的做法开始就是自己操作,无论是用料方面,还是健康方面,都是毋庸置疑的,另外高汤的准备,用高汤代替清水加进面粉之中制作成面团,香味更加浓郁,相比一般的面包,完全不是一个档次。

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