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萝卜糕

用料
澄粉35克
萝卜500克
马蹄粉35克
在来米粉200克
米粉200克
腊味100克
生粉20克
850毫升
12克
香油15毫升
胡椒粉1小匙
味精少许
15克
 
萝卜糕的做法步骤

   1.萝卜刨丝,腊味氽烫沥干水份。

   2. 所有粉类与调味料以350ML的水混合调成粉浆。

   3.热油锅,将腊味炒香。

   4.倒入500ML水及萝卜丝一起煮至滚沸。

   5.将粉浆倒入煮沸的萝卜中搅拌均匀。

   6.蒸盘抹油,将材料轻轻倒入,面上铺好腊味。

   7.放蒸锅大火蒸1小时,待凉切片。

   8. 放入油锅中煎至表面金黄。

小贴士

   做好吃起来里面还是糯糯的,粘牙,难不成蒸的时间还不够,都蒸了1个多小时了,真是款浪费燃气的点心,这个做过了就算了。

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