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芝士布朗尼的做法

    芝士布朗尼用料工具

    主料:饼干(24克)黄油(80克)黑巧克力(50克)鸡蛋(2个)低筋面粉(30克)可可粉(5克)糖(45克)辅料奶油奶酪(250克)糖(50克) 鸡蛋(1个) 酸奶(200ml) 奶油(60ml) 玉米淀粉(5克)
    厨具: 电烤箱分类芝士蛋糕奶香烤一小时简单难度

    芝士布朗尼的做法:

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    1.用的是现成的饼干,用擀面棍把它压碎,备用

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    2.黄油和黑巧克力分别装入碗里隔水加热至融化

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    3.鸡蛋打入无水无油的盆里加入糖,搅拌均匀

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    4.将融化了的黄油加入蛋液,搅拌均匀

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    5.加入黑巧克力

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    6.搅拌至融化均匀

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    7.筛入低筋面粉

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    8.加入可可粉

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    9.搅拌至均匀呈糊状

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    10.倒入模具中

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    11.预热烤箱,200度,20分钟左右。(想硬点的可以多点时间,根据自家烤炉设定时间温度)

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    12.布朗尼出炉

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    13.奶油奶酪加入白糖,搅拌融化均匀,打入鸡蛋

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    14.加入酸奶,搅拌均匀

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    15.加入奶油,搅拌均匀

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    16.加入玉米淀粉,使蛋糕更有黏度

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    17.倒入布朗尼蛋糕里。用锡纸包住

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    18.烤箱预热,烤盘加入水,将蛋糕放入,200度,烤60分钟。(根据自家烤箱调整)

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    19.香香出炉啦

    小窍门:

    布朗尼个人觉得不要太硬,会好吃点。成品出炉后放入冷藏,更加美味

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