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焦糖布丁蛋糕的做法

用料
蛋黄四只
蛋白两只
四只
白糖适量
香草精1/4匙
香草精.1/4匙
焦糖布丁蛋糕的做法步骤

   1.白糖适量放于实底模中小火煮融用筷子搅匀,起色后离火放凉备用。

   2.布丁:适量的牛奶加入适量的白糖小火煮融白糖放凉备用。

   3.四只蛋黄二只蛋白搅匀。加入摊冻的牛奶中搅匀,加入1/4匙香草精。

   4.过筛数次,倒入已经固硬的焦糖底的模中。

   5.蛋糕:戚风蛋糕做法。(用四只蛋,加上刚才布丁多出的两只蛋白。分蛋法。在蛋糕液中亦加入1/4匙香草精。)

   6.烤箱YU热150度。烤盘加热水,烤四十五分钟。不用倒扣。

小贴士

   做蛋糕类的从来不量份量。所以还真不知用量多少。如果一定要说,适量即可。

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