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红烧鲜豆皮的做法视频


红烧鲜<a href=/shicai/mimian/DouPi/index.html target=_blank><u>豆皮</u></a>

  红烧鲜豆皮的材料:豆腐皮、冰糖、香料、葱、姜、蒜、小葱

  红烧鲜豆皮的做法:

  1、先把豆腐皮打成结待用;

  2、将五花肉放入七八成油温的锅中进行软炸,炸至外皮焦;

  3、锅中放少量油,下入冰糖,炒至出焦糖色;

  4、倒入红烧肉,加入葱段、姜片、蒜片、酱油、香料,倒入高汤;

  5、待汤烧开后转为小火熬制二十五分钟左右;

  6、将锅中的调料香叶、渣子拣出;

  7、加入豆皮煮制两至三分钟,加入盐、味精、白糖、鸡精、少量胡椒粉;

  8、淋入少许香油炒匀后即可出锅。

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