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它似蜜的做法视频

清真菜它似蜜怎么做?

  它似蜜的材料:羊里脊肉200g,花生油,酱油5g,3g,料酒5g,老抽5g,香油25g,水淀粉25g,甜面酱5g,白糖40g,姜汁5g 美食网

  它似蜜的做法:

  1.羊里脊肉切成长3厘米,宽2厘米的薄片,用甜面酱,湿淀粉15g,上浆,并抓匀备用

  2.将姜汁、老抽、酱油、料酒,白糖和湿淀粉10g,调成芡汁(姜汁就是用一勺开水泡姜丝)

  3.小半锅花生油烧至七成热,放入浆好的羊肉片迅速拨散防止粘连,待肉片成熟后捞起滤油

  4.将炒锅置于火上,放入一大勺香油烧热,倒入滑好的肉片和芡汁,快速翻炒使肉片沾满芡汁,淋上剩下的香油即可

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