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甜椒牛肉丝的做法视频

甜椒<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>丝怎么做?

  甜椒牛肉丝的材料:牛肉200g,甜椒200g,蒜苗段15g,植物油100g,酱油15g,甜面酱5g,盐4g,味精1g,嫩姜25g,淀粉20g,鲜汤。

  甜椒牛肉丝的制作:

  1、 牛肉去筋洗净,切成0.3厘米粗的丝,加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽,洗净,切成细丝;姜洗净,切成细丝。

  2、 取碗一只,放入酱油味精、鲜汤、淀粉,调成芡汁。

  3、 炒锅上火,放入植物油,烧至六成热,放入甜椒丝炒至断生,盛入盘内。

  4、 炒锅置火上,放入植物油,烧至七成热下牛肉丝炒散,放甜面酱炒至断生,再放入甜椒丝、姜丝炒出香味,烹入芡汁,最后加入蒜苗段,翻炒均匀即成。

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